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食品级无花果蛋白酶 白色粉末 面制品烘焙原料

产品标签  | 无花果蛋白酶 无花果蛋白酶用途 无花果蛋白酶价格 无花果蛋白酶食品级 无花果蛋白酶饲料级

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食品级无花果蛋白酶 白色粉末 面制品烘焙原料

无花果蛋白酶的基本信息定义与分类无花果蛋白酶，又称为ficin，是一种来源于无花果的巯基肽链内切酶。它的活性部位含有半胱氨酸残基，能够优先水解酪氨酸及苯丙氨酸残基，尽管特异性较低1。这种酶的分子量约为26000，等电点为9.0，2%水溶液的pH值为4.1

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    产品特性：酶制剂是否进口：否产地：河北邯郸
    型号：食品级产品名称：无花果蛋白酶酶活力：99
    酶活力保存率：99％砷含量：0.001％有效物质含量：99％
    重金属：0.001%产品规格：1*25千克CAS：9001-33-6






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